うなぎ ながしま

「柳川鍋」は、【割きどじょう】と笹がきごぼうを煮て玉子でとじた、伝統的な日本料理です。「上柳川鍋」は、どじょうが二人前分入っています。当店では【活どじょう】を、川魚問屋より直接仕入れ、お店にて調理しております。ごぼうのシャキシャキとした食感と、玉子のまろやかさが絶妙に絡み合い、心温まる一皿となっています。ぜひお試しください。